Сайт издательства «Медиа Сфера»
содержит материалы, предназначенные исключительно для работников здравоохранения. Закрывая это сообщение, Вы подтверждаете, что являетесь дипломированным медицинским работником или студентом медицинского образовательного учреждения.

Вход
RU
+7 (495) 482-4118
+7 (495) 482-4329
+8 800 250-18-12
  • (бесплатный номер по вопросам подписки)
    пн-пт с 10 до 18
  • Издательство «Медиа Сфера»
    а/я 54, Москва, Россия, 127238
  • info@mediasphera.ru

  • © 1998-2026
+7 (495) 482-43-29
RU
Все журналы
Журнал
Год
Год
Результаты поиска: 0

Елиашевич С.О.

ФГБУ «Национальный медицинский исследовательский центр терапии и профилактической медицины» Минздрава России

Мишарова А.П.

ФГБУ «Национальный медицинский исследовательский центр терапии и профилактической медицины» Минздрава России

Драпкина О.М.

ФГБУ «Национальный медицинский исследовательский центр терапии и профилактической медицины» Минздрава России

Роль белка в питании больных пожилого возраста

Авторы:

Елиашевич С.О., Мишарова А.П., Драпкина О.М.

Подробнее об авторах

Журнал: Профилактическая медицина. 2026;28(2): 90‑96

DOI: 10.17116/profmed20262902190

Прочитано: 86 раз

Купить за 300₽
Связаться с автором
Оглавление

THE ROLE OF PROTEIN IN THE ELDERLY PATIENTS NUTRITION
THE ROLE OF PROTEIN IN THE ELDERLY PATIENTS NUTRITION

Как цитировать:

Елиашевич С.О., Мишарова А.П., Драпкина О.М. Роль белка в питании больных пожилого возраста. Профилактическая медицина. 2026;28(2):90‑96.
Eliashevich SO, Misharova AP, Drapkina OM. The role of protein in the elderly patients nutrition. Russian Journal of Preventive Medicine. 2026;28(2):90‑96. (In Russ.)
https://doi.org/10.17116/profmed20262902190

Подписка 2026 Профилактическая медицина (Russian Journal of Preventive Medicine)
МСФ на ЯМ
Использование инфографики авторами научных работ
Рекомендуем статьи по данной теме:
Ин­декс сар­ко­пе­нии для вы­яв­ле­ния сни­жен­ной мы­шеч­ной си­лы и мас­сы у па­ци­ен­тов с не­ал­ко­голь­ной жи­ро­вой бо­лез­нью пе­че­ни. Про­фи­лак­ти­чес­кая ме­ди­ци­на. 2025;(7):68-74
Ре­зуль­та­ты ком­плексной ге­ри­ат­ри­чес­кой оцен­ки у ам­бу­ла­тор­ных па­ци­ен­тов стар­ше 65 лет в за­ви­си­мос­ти от на­ли­чия ане­мии. Су­ба­на­лиз ис­сле­до­ва­ния «ЭВКАЛИПТ». Про­фи­лак­ти­чес­кая ме­ди­ци­на. 2025;(9):101-111
Про­филь цир­ку­ли­ру­ющих ци­то­ки­нов у па­ци­ен­тов с ожи­ре­ни­ем в за­ви­си­мос­ти от на­ли­чия сар­ко­пе­нии. Про­фи­лак­ти­чес­кая ме­ди­ци­на. 2025;(11):66-71
Оцен­ка пе­ри­опе­ра­ци­он­ной кор­рек­ции нут­ри­тив­но­го де­фи­ци­та у па­ци­ен­тов с ос­лож­нен­ны­ми фор­ма­ми ра­ка пи­ще­во­да и же­луд­ка. Хи­рур­гия. Жур­нал им. Н.И. Пи­ро­го­ва. 2025;(6):78-88
Срав­ни­тель­ный ана­лиз ме­то­дов оцен­ки энер­ге­ти­чес­кой пот­реб­нос­ти па­ци­ен­тов с пан­кре­ато­ген­ным сеп­си­сом. Анес­те­зи­оло­гия и ре­ани­ма­то­ло­гия. 2025;(3):26-33
Струк­тур­ные осо­бен­нос­ти го­лов­но­го моз­га при мяг­ком ког­ни­тив­ном сни­же­нии ам­нес­ти­чес­ко­го ти­па и их кор­ре­ля­ции с лег­ки­ми по­ве­ден­чес­ки­ми на­ру­ше­ни­ями. Жур­нал нев­ро­ло­гии и пси­хи­ат­рии им. С.С. Кор­са­ко­ва. 2025;(6):112-119
Поз­дние ос­лож­не­ния и ка­чес­тво жиз­ни пос­ле муль­ти­вис­це­раль­ных опе­ра­ций с пан­кре­ато­ду­оде­наль­ной ре­зек­ци­ей. Хи­рур­гия. Жур­нал им. Н.И. Пи­ро­го­ва. 2025;(7):36-45
Сред­няя плот­ность по­яс­нич­ных мышц как прог­нос­ти­чес­кий мар­кер ги­пер­ка­та­бо­лиз­ма у па­ци­ен­тов с пан­кре­онек­ро­зом, ос­лож­нен­ным об­ра­зо­ва­ни­ем на­руж­ных ду­оде­наль­ных сви­щей (ре­зуль­та­ты пи­лот­но­го ис­сле­до­ва­ния). Хи­рур­гия. Жур­нал им. Н.И. Пи­ро­го­ва. 2025;(7):46-58
Опыт вклю­че­ния ре­мак­со­ла в ре­аби­ли­та­ци­он­ную те­ра­пию па­ци­ен­тов пос­ле ра­ди­каль­ной прос­та­тэк­то­мии. Он­ко­ло­гия. Жур­нал им. П.А. Гер­це­на. 2025;(4):54-60
Роль нут­ри­тив­ной не­дос­та­точ­нос­ти в раз­ви­тии ос­лож­не­ний пос­ле эзо­фа­гоп­лас­ти­ки. Хи­рур­гия. Жур­нал им. Н.И. Пи­ро­го­ва. 2025;(10-2):57-63
Резюме / Abstract:

Недостаточность питания у пожилых пациентов значительно ухудшает течение заболеваний и качество жизни. Нутритивная поддержка, обеспечивающая адекватное поступление белка, играет ключевую роль в восстановлении и поддержании здоровья этой группы населения.

ЦЕЛЬ ИССЛЕДОВАНИЯ

Проанализировать роль белка в пероральной нутритивной поддержке больных пожилого возраста и определить оптимальные стратегии для улучшения питания.

МАТЕРИАЛЫ И МЕТОДЫ

В обзоре рассматриваются опубликованные за последнее время работы и клинические рекомендации из баз данных PubMed и eLibrary, касающиеся потребления белка у людей старше 60 лет; оцениваются различные источники белка (растительные и животные), их влияние на метаболизм, восстановление мышечной массы и общее состояние здоровья.

РЕЗУЛЬТАТЫ

Установлено, что адекватное потребление белка может существенно снизить риск развития саркопении, улучшить иммунный ответ и ускорить восстановление после заболеваний и хирургических вмешательств. В соответствии с рекомендациями по рациональному питанию белковая квота для пожилых людей должна составлять 1,0—1,2 г на 1 кг массы тела в день, однако индивидуальные потребности могут варьировать в зависимости от уровня физической активности и структуры коморбидности.

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

Результаты исследований показывают, что разработка и внедрение персонализированных подходов к питанию значительно повышают эффективность лечебных мероприятий и улучшают качество жизни.

Ключевые слова / Keywords:

белок
пожилой возраст
нутритивная поддержка
мальнутриция
саркопения
катаболизм

Авторы / Authors:

Елиашевич С.О.

ФГБУ «Национальный медицинский исследовательский центр терапии и профилактической медицины» Минздрава России

Мишарова А.П.

ФГБУ «Национальный медицинский исследовательский центр терапии и профилактической медицины» Минздрава России

Драпкина О.М.

ФГБУ «Национальный медицинский исследовательский центр терапии и профилактической медицины» Минздрава России

Дата поступления:

14.06.2025

Дата принятия в печать:

28.07.2025

Закрыть метаданные

Литература / References:

  1. Oconer SM, Quimen VJ. Assessing the Quality Life of Elderly Individuals. Celebes Nursing Journal. 2024;1(2):31-39.  https://doi.org/10.70848/cnj.v1i2.4
  2. Ahmad OB, Boschi-Pinto C, Lopez AD, et al. Age standardization of rates: a new who standard. GPE Discussion Paper Series: No.31 EIP/GPE/EBD. World Health Organization; 2001. Accessed September 10, 2025. https://cdn.who.int/media/docs/default-source/gho-documents/global-health-estimates/gpe_discussion_paper_series_paper31_2001_age_standardization_rates.pdf
  3. Morley JE. Anorexia of aging: A true geriatric syndrome. The Journal of Nutrition, Health and Aging. 2012;16(5):422-425.  https://doi.org/10.1007/s12603-012-0061-9
  4. Бейлина Н.И., Газизов Р.М., Поздняк А.О. Современные возможности обеспечения оптимального питания гериатрических пациентов. Практическая медицина. 2023;21(6). Ссылка активна на 10.09.25.  https://pmarchive.ru/sovremennye-vozmozhnosti-obespecheniya-optimalnogo-pitaniya-geriatricheskix-pacientov/?ysclid=mdn8kmlid3231746598
  5. Bouchard DR, Janssen I. Loss of muscle mass and muscle strength in obese and non-obese adults. In: Bales CW, Locher JL, Saltzman E, eds. Handbook of Clinical Nutrition and Aging. 3rd ed. New York, NY: Humana Press; 2015: 103.  https://doi.org/10.1093/gerona/61.10.1059
  6. Dent E, Wright ORL, Woo J, et al. Malnutrition in older adults. Lancet. 2023;18;401(10380):951-966.  https://doi.org/10.1016/S0140-6736(22)02612-5
  7. Geraghty AA, Browne S, Reynolds CME, et al. Malnutrition: A Misunderstood Diagnosis by Primary Care Health Care Professionals and Community-Dwelling Older Adults in Ireland. Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics. 2021;121(12):2443-2453. https://doi.org/10.1016/j.jand.2021.05.021
  8. Турушева А.В., Моисеева И.Е. Недостаточность питания в пожилом и старческом возрасте. Российский семейный врач. 2019;23(1):5-15.  https://doi.org/10.17816/RFD201915-15
  9. Горелик С.Г., Ильницкий А.Н., Журавлева Я.В. и др. Основные клинические синдромы в гериатрической практике. Научные ведомости. Серия Медицина. Фармация. 2011;22(117)(16/1):100-104. 
  10. Volkert D, Beck AM, Cederholm T, et al. ESPEN guideline on clinical nutrition and hydration in geriatrics. Clinical Nutrition (Edinburgh, Scotland). 2019;38(1):10-47.  https://doi.org/10.1016/j.clnu.2018.05.024
  11. Cruz-Jentoft AJ, Bahat G, Bauer J, et al. Sarcopenia: revised European consensus on definition and diagnosis. Age and Ageing. 2019;48(1):16-31.  https://doi.org/10.1093/ageing/afy169
  12. Ткачева О.Н., Тутельян В.А., Шестопалов А.Е. и др. Недостаточность питания (мальнутриция) у пациентов пожилого и старческого возраста. Клинические рекомендации. Российский журнал гериатрической медицины. 2021;1(5):15-34.  https://doi.org/10.37586/2686-8636-1-2021-15-34
  13. Dent E, Morley JE, Cruz-Jentoft AJ, et al. International clinical practice guidelines for sarcopenia [ICFSR]: screening, diagnosis and management. Journal of Nutrition, Health and Aging. 2018;22:1148-1161. https://doi.org/10.1007/s12603-018-1139-9
  14. Marshall RN, Smeuninx B, Morgan PT, et al. Nutritional Strategies to Offset Disuse-Induced Skeletal Muscle Atrophy and Anabolic Resistance in Older Adults: From Whole-Foods to Isolated Ingredients. Nutrients. 2020;12 (5):1533. https://doi.org/10.3390/nu12051533
  15. Wolfson RL, Sabatini DM. The Dawn of the Age of Amino Acid Sensors for the mTORC1 Pathway. Cell Metabolism. 2017;26:301-309.  https://doi.org/10.1016/j.cmet.2017.07.001
  16. Курмаев Д.П., Булгакова С.В., Тренева Е.В. и др. Нутритивная поддержка в комплексной программе профилактики и лечения саркопении (обзор литературы). Российский журнал гериатрической медицины. 2023;1(13):29-38.  https://doi.org/10.37586/2686-8636-1-2023-29-38
  17. Komar B, Schwingshackl L, Hoffmann G. Effects of leucine-rich protein supplements on anthropometric parameter and muscle strength in the elderly: a systematic review and meta-analysis. Journal of Nutrition, Health and Aging. 2015;19(4):437-446.  https://doi.org/10.1007/s12603-014-0559-4
  18. Kaczka P, Michalczyk MM, Jastrząb R, et al. Mechanism of Action and the Effect of Beta-Hydroxy-Beta-Methylbutyrate (HMB) Supplementation on Different Types of Physical Performance — A Systematic Review. Journal of Human Kinetics. 2019;68:211-222.  https://doi.org/10.2478/hukin-2019-0070
  19. Albert FJ, Morente-Sánchez J, Ortega F.B, et al. Usefulness of β-hydroxy-β-methylbutyrate (HMB) supplementation in different sports: an update and practical implications. Nutricion Hospitalaria. 2015;32 (1):20-33.  https://doi.org/10.3305/nh.2015.32.1.9101
  20. Deutz NE, Matheson EM, Matarese LE, et al. Readmission and mortality in malnourished, older, hospitalized adults treated with a specialized oral nutritional supplement: a randomized clinical trial. Clinical Nutrition (Edinburgh, Scotland). 2016;35(1):18-26.  https://doi.org/10.1016/j.clnu.2015.12.010
  21. Schuetz P, Fehr R, Baechli V, et al. Individualised nutritional support in medical inpatients at nutritional risk: a randomised clinical trial. Lancet. 2019;393(10188):2312-2321. https://doi.org/10.1016/S0140-6736(18)32776-4
  22. Wunderle C, Gomes F, Schuetz P, et al. ESPEN practical guideline: Nutritional support for polymorbid medical inpatients. Clinical Nutrition (Edinburgh, Scotland). 2024;43(3):674-691.  https://doi.org/10.1016/j.clnu.2024.01.008
  23. Hahn D, Hodson EM, Fouque D. Low protein diets for non-diabetic adults with chronic kidney disease. Cochrane Database of Systematic Reviews. 2018; 10(10):CD001892. https://doi.org/10.1002/14651858.CD001892.pub4
  24. Кузьмина А.В. Нутритивная поддержка пациентов с хронической болезнью почек додиализной стадии. Терапевтический архив. 2020;92(6): 117-123.  https://doi.org/10.26442/00403660.2020.06.000353
  25. Fry DE, Pine M, Jones BL, et al. Patient characteristics and the occurrence of never events. Archives of Surgery. 2010;145:148-151.  https://doi.org/10.1001/archsurg.2009.277
Связаться с автором
Email
Сообщение
Издательство "Медиа Сфера" не оказывает услуги по лечению, не дает рекомендации по обращению в медицинские учреждения и к конкретным специалистам, по назначению лекарственных средств и БАДов.

Подтверждение e-mail

На test@yandex.ru отправлено письмо со ссылкой для подтверждения e-mail. Перейдите по ссылке из письма, чтобы завершить регистрацию на сайте.

Подтверждение e-mail

Подать заявку

Вы можете стать автором одного из наших журналов, отправьте заявку и мы рассмотрим ее в течении дня.

Имя
Телефон
E-mail
Сообщение
Вход
Регистрация
E-mail
Пароль
Забыли пароль?

Войдите на сайт, используя вашу учетную запись в одном из сервисов

Восстановление пароля
E-mail
Войти
Зарегистрироваться

Мы используем файлы cооkies для улучшения работы сайта. Оставаясь на нашем сайте, вы соглашаетесь с условиями использования файлов cооkies. Чтобы ознакомиться с нашими Положениями о конфиденциальности и об использовании файлов cookie, нажмите здесь.