Биохимический подход для оценки возраста является наиболее приемлемым при судебно-медицинской экспертизе, поскольку рацемизация аспарагиновой кислоты в костях и зубах имеет тесную связь с биологическим возрастом человека. Цель исследования — оценка биохимических параметров аспарагиновой кислоты в зубах человека, которые могут быть внедрены в судебно-медицинскую практику в России. Изучали 20 образцов дентина, взятых из зубов лиц обоих полов в возрасте от 16 до 76 лет. Хроматографический анализ образцов проводили на газовом хроматографе с использованием хиральной колонки. В ходе статистической обработки данных показано, что относительный квадрат пика D-аспарагиновой кислоты имеет сильную корреляцию с биологическим возрастом человека. Данные, полученные при изучении популяции России, демонстрируют применимость метода хроматографии для судебно-медицинских целей. Следует отметить, что подход к оценке скорости рацемизации в твердых тканях зуба был выполнен с использованием стандартного лабораторного оборудования, что позволяет легко внедрить этот метод в судебно-медицинскую практику.