Родился Вениамин Юрьевич 5 декабря 1908 г. в Ставрополе, в многодетной семье портного.

Свой трудовой путь он начал с 17 лет, работая зубным техником. В 1930 г. он поступил в Кубанский медицинский институт, а в 1932 г. перевелся на лечебно-профилактический факультет 1-го Московского медицинского института. Общемедицинское образование, которое он получил, стало основой для формирования его материалистического, на основе учения И.М. Сеченова и И.П. Павлова о высшей нервной деятельности, научного мировоззрения на единство и целостность организма, роль внешней среды, этиопатогенетических факторов в развитии болезни. С этих позиций В.Ю. Курляндский подходил к изучению этиологии, патогенеза, профилактики и лечения заболеваний зубочелюстной системы.

Еще студентом он посещал кафедру хирургии челюстей и полости рта с одонтологической клиникой 1-го ММИ под руководством проф. И.Г. Лукомского, который в 1935 г. так охарактеризовал студента V курса: «В.Ю. Курляндского знаю как серьезно интересующегося стоматологией, благодаря зубоврачебному образованию знакомого с основами специальности, в частности хорошо владеющего зубопротезированием. Беседы с ним по вопросам протезирования дают основание горячо рекомендовать его для дальнейшей специализации по стоматологии и оставлении при кафедре с целью подготовки к научной деятельности». Позднее И.Г. Лукомский будет руководителем его докторской диссертации.

После окончания института в 1935 г. Вениамин Юрьевич был направлен в Харьков, в войска НКВД.

Работая военным врачом, он одновременно работал сверхштатным ассистентом кафедры ортопедической стоматологии Харьковского стоматологического института, где в 1937 г. защитил кандидатскую диссертацию на тему: «К учению о съемных частичных протезах и их фиксации». Классификация фиксирующих приспособлений, предложенная В.Ю. Курляндским более 80 лет назад, отличается оригинальностью и функциональным подходом к изготовлению съемных протезов.

В 1937 г. Курляндский был демобилизован и, вернувшись в Москву, стал работать ассистентом на кафедре ортопедической стоматологии Московского стоматологического института.

В 1939 г. ученого назначили заведующим кафедрой ортопедической стоматологии в Перми.

В предвоенный период проявились главные черты характера В.Ю. Курляндского: настойчивость в достижении поставленной цели, необыкновенная работоспособность, талант исследователя, раскрылись его организаторские способности.

22 июня 1941 г. началась Великая Отечественная война. Основным направлением научных исследований Вениамина Юрьевича в этот период было лечение огнестрельных ранений челюстно-лицевой области. Докторская диссертация, которую он защитил в военном 1943 г., была на тему: «Функциональный метод лечения переломов челюстей огнестрельного происхождения». Результатом предложенного им метода лечения таких ранений были 83% возвращенных в строй раненых.

В послевоенный период ученый был назначен заведующим отделением челюстно-лицевой хирургии и экспертизы труда инвалидов и лечебно-методическим отделом в Центральном институте экспертизы трудоспособности инвалидов (ЦИЭТИН). Важной государственной и социальной проблемой в этот период было долечивание раненых и их приспособление к труду. В 1948 г. был издан труд В.Ю. Курляндского «Клиника и экспертиза трудоспособности при заболеваниях и повреждениях лица и челюстей», который был первой попыткой проанализировать и обобщить огромный материал, накопившийся у отечественных специалистов и лично автора. Исследований по врачебно-трудовой экспертизе в стоматологии в отечественной литературе до публикации этой работы не было. В.Ю. Курляндский писал, что «снижение инвалидности является благодарнейшей задачей исследователя».

В 1950 г. ученый был отозван для работы в IV Главное управление при МЗ СССР, где до 1952 г. был заместителем главного стоматолога, а потом долгие годы консультантом этого управления.

В 1952 г. В.Ю. Курляндский был избран по конкурсу на должность заведующего кафедрой ортопедической стоматологии Московского медицинского стоматологического института. Это был самый плодотворный период его деятельности. Проявив себя как лидер, В.Ю. Курляндский объединил вокруг себя единомышленников (Б.Р. Вайнштейн, Л.Е. Шаргородский, Ш.И. Городецкий, З.Ф. Лебеденко, З.П. Липсман, В.Н. Копейкин, Я.Б. Ковалева), с которыми стал разрабатывать теоретическую основу научных исследований, определяя их приоритетные направления, внедрять новые методы обследования больных, новые зуботехнические технологии и материалы.

Диапазон его идей, гипотез, прогнозов был неимоверно широк и зачастую опережал уровень современной ему науки. Этот период деятельности ученого был началом зарождения его научной школы ортопедов-стоматологов.

Жизнь на кафедре изменилась: появилось большое количество аспирантов, в том числе целевых, не только из разных городов и республик СССР, но и из-за рубежа, ординаторов, соискателей. Научная школа ученого насчитывает более 104 кандидатов и докторов медицины, многие из которых возглавили кафедры стоматологии страны.

В 1953 г. В.Ю. Курляндский опубликовал монографию «Ортопедическое лечение при амфодонтозе». Разработка теоретических и экспериментальных вопросов этой проблемы привела к созданию нового направления в ортопедической стоматологии, которое ученым было названо «функциональной патологией зубочелюстной системы», и десятки его учеников будут развивать начатые исследования.

В 1955 г. им была издана монография «Протезирование беззубых челюстей», в которой ученый предпринял попытку разрешить сложнейшие вопросы этого раздела ортопедической стоматологии.

Он и его ученики посвятили свои исследования одной цели: улучшить функциональную эффективность протезирования беззубых челюстей. Им была предложена авторская классификации беззубых челюстей, которая позволила разработать конкретные предложения по решению данной проблемы.

В.Ю. Курляндский занимался вопросами обезболивания в ортопедической стоматологии, разрабатывая различные методы обезболивания стоматологических вмешательств. Впервые для препарирования зубов им был применен ультразвук.

В послевоенные годы остро встали проблемы ортодонтической помощи.

В 1957 г. была опубликована монография ученого «Зубочелюстные аномалии у детей и методы лечения. Ортодонтия», в которой автор представил клинико-морфологическую классификацию зубочелюстных аномалий, в основе которой лежит взаимосвязь формы и функции.

К этому времени В.Ю. Курляндский приобрел достаточный опыт в преподавании ортопедической стоматологии. В 1958 г. им был написан учебник «Ортопедическая стоматология», который выдержал четыре издания у нас в стране и за рубежом и получил высокую оценку специалистов.

В.Ю. Курляндский долгие годы руководил научно-исследовательской лабораторией, организованной еще в 1933 г. Ученый решал различные проблемы: разработку новых сплавов на основе серебра и палладия (спецсплав), биметалла на основе спецсплава и золота для изготовления коронок, ситаллов, пластических масс, гальванотехнику, ультразвук и его применение в стоматологии и др. Внедрение в клинику новых сплавов в 70-е годы давало большую экономию золота для государства. Ученый получил 42 авторских свидетельства на различные изобретения.

В.Ю. Курляндский изучал влияние лазерного и гамма-облучения зубочелюстной системы и его действие на организм в целом и зубочелюстную систему в частности.

13 октября 1969 г. В.Ю. Курляндскому было присвоено звание «Заслуженный деятель науки РСФСР».

Работы ученого были известны не только у нас в стране, но и за рубежом. Он был избран почетным членом Ассоциации стоматологов Франции, почетным стоматологом Болгарии, его неоднократно приглашали вести международные конгрессы стоматологов.

Ушел из жизни В.Ю. Курляндский в расцвете творческих сил и таланта. Это произошло 14 октября 1977 г.

8 октября 1985 г. на здании стоматологического комплекса Медицинского стоматологического института им. Н.А. Семашко была установлена мемориальная доска с текстом: «В институте с 1952 по 1977 г. работал советский ученый-стоматолог, проф. Вениамин Юрьевич Курляндский».

Жизненный путь выдающегося деятеля советской науки проф. В.Ю. Курляндского являет собой пример беззаветного служения науке — стоматологии. Пройдя путь от зубного техника до выдающегося ученого-стоматолога, он оставил последующим поколениям богатое наследие не только в своих трудах, но и в делах учеников — продолжателей гуманистических традиций науки. Научная школа, созданная и воспитанная им, насчитывает более сотни учеников, каждый из которых продолжает его дело.

После смерти ученого кафедрой госпитальной ортопедической стоматологии заведовали: с 1977 по 1998 г. — заслуженный деятель науки РФ, член-корреспондент РАМН, проф. В.Н. Копейкин, с 1998 по 2014 г. — заслуженный деятель науки РФ, проф. И.Ю. Лебеденко, а с 2014 г. кафедрой руководит проф. Л.В. Дубова. Приняв эстафету, новое поколение ученых свято хранит традиции, заложенные В.Ю. Курляндским.

Жизнеспособность идей ученого подтверждена изданием ранее не публиковавшейся монографии «Аспекты судебно-медицинской экспертизы в ортопедической стоматологии» (2000), которая вызвала большой интерес у специалистов, включением главы о функциональной патологии в новый учебник «Ортопедическая стоматология» (2001) под редакцией В.Н. Копейкина и М.З. Миргазизова, а его книга «Керамические и цельнолитые несъемные зубные протезы» (1978) стала настольной для многих врачей-стоматологов.

Изучение жизни и деятельности заслуженного деятеля науки РСФСР проф. В.Ю. Курляндского (1908—1977) и его научной школы определяется общепризнанной ролью этого выдающегося врача и ученого в развитии стоматологии.

Авторы заявляют об отсутствии конфликта интересов.